Un gran reto se nos presenta cada vez que diseñamos helados personalizados para nuestros clientes de restauración. Hoy tenemos la oportunidad de trabajar con uno de los mejores Chefs de la zona, Martín Pérez, que nos encomienda la labor de crear un helado para cada uno de sus postres caseros. Para ello, nos informamos de..
Una nueva oportunidad de trabajar junto al Chef Heladero Mario Masía elaborando una nueva creación para el evento privado de Multinacional Horeca Global Solutions. Un evento en el que se presentaban las nuevas vitrinas expositoras de alta gama de la casa italiana ISA y la mantecadora de sobremesa Carpigiani. Herramientas que pusimos a prueba con..
Desde Xixohelat os presentamos una nueva línea de producto pensada especialmente para hostelería, ampliando así nuestra oferta ya existente en el canal Horeca. En esta ocasión, apostamos por un diseño elegante y sencillo, tanto en su conservación como en el servicio; cuidando como siempre la calidad de todos sus ingredientes. Nuestros tarros inspirados en tartas..
Hemos tenido el honor de recibir el Primer premio POSTRE en la RUTA DE LA TAPA de La Unión con nuestra creación. «Crumble de manzana caramelizada, con salsa de chocolate blanco, helado de caramelo toffee y chocolatina de almendra», acompañado de un granizado de naranja.
Nuestra propuesta para la Ruta de la tapa minera de este año. PREMIO AL MEJOR POSTRE. HELADO DE PAPARAJOTE SOBRE HOJA DE BIZCOCHO AL LIMÓN, acompañado de nuestro GRANIZADO DE CHOCOLATE.
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