Una nueva oportunidad de trabajar junto al Chef Heladero Mario Masía elaborando una nueva creación para el evento privado de Multinacional Horeca Global Solutions. Un evento en el que se presentaban las nuevas vitrinas expositoras de alta gama de la casa italiana ISA y la mantecadora de sobremesa Carpigiani. Herramientas que pusimos a prueba con..
HELARTE es una nueva heladería integrada en el complejo ALVIENTO, un nuevo proyecto desembarca en el Puerto de Cartagena (Murcia), enclave que deslumbra a todo aquel que llega por primera vez a la ciudad; una ciudad que se enorgullece de sus orígenes, de sus tradiciones y que mira al futuro apostando por la cultura y..
Grupo Alacant es una de las compañías líder del mercado heladero. Una empresa que apuesta por la innovación como elemento clave y demuestra este compromiso tanto a sus clientes como a sus socios. Por ello, cada año celebra unas jornadas de formación para sus miembros en las que participan los Chefs heladeros más influyentes. En..
Un grupo de profesionales apasionados del helado artesano se juntan para crear el colectivo 20 bajo cero. Un lugar donde compartir, experimentar, investigar y, sobre todo, divertirse con nuestra profesión. Nuestro Gerente y Chef heladero Jose Manuel Miquel Bravo ya es miembro de este grupo pues, su compromiso con la profesión, con la artesanía, con..
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